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Mousse de fresas

La mousse de fresas es un delicioso postre de fácil preparación. Y si es bajo en calorías, ¡Mejor!

Ingredientes para 4 personas:

1 gelatina de fresas (4 personas, 85 g)
1 yogur desnatado de fresas
150 g de fresas (10 fresas)
1 hoja de menta o hierbabuena en polvo

Elaboración:
Preparar la gelatina con la mitad de agua recomendada en la caja, es decir, calentar.
125 ml de agua, luego añadir la gelatina y luego mezclar con 125 ml de agua fría.

Cuando la gelatina esté preparada, dejarla un par de horas en un recipiente hasta que comience a cuajar (aún líquida). También se puede meter en la nevera 30 minutos aproximadamente y sacar cuando empiece a cuajar.

Quitar las hojas de las fresas y trocear y luego batir junto al yogur desnatado y la hoja de menta troceada. Luego con una licuadora se bate la gelatina para que aumente el volumen y se formen burbujas.

Cuando esté lista la gelatina se le añade la mezcla del yogur con las fresas. Se vierte en 4 copas de postre y se deja enfriar en la nevera.

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Para saber más:
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