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Brownies dietéticos

¿Es posible comer dulce de dieta? ¡Por supuesto! La filosofía de la Dieta Bon Appétit es la de no prohibirse nada. Gracias a esta receta podrás ciudar a todo tu familia sin añdirles calorías extras.

Dos valores fundamentales de la Dieta Bon Appétit es que nada está prohibido y que la comunidad está muy activa en el programa.

Por eso, si quieres darte un placer, puedes cambiar la fécula y una fruta de tu comida del mediodía por un brownie. ¡Qué buena idea Carme!

Ingredientes para 8 personas:

-300 g chocolate negro sin azúcar
-250 g de margarina vegetal (ligera)
-300 g de fructosa
-Una pizca de sal (opcional)
-6 huevos tamaño mediano
-300 g harina integral, o de espelta
-10 g de levadura sin gluten

Elaboración:

-Primero, se funde el chocolate y la margarina al baño maría.
-Luego se añade la fructosa y la pizca de sal.
-Se añaden los huevos, la harina y la levadura tamizadas previamente.
-Cuando ya está lista la mezcla se vierte en un molde previamente pintado con aceite o con margarina y harina.
-Se llena el molde hasta la mitad.
-Se hornea a 175º C entre 20 - 30 minutos aproximadamente.

-UN TRUCO: comprueba si está hecho pinchando con un palillo de madera el centro del pastel. Si sale limpio, está hecho.

-Lo puedes acompañar con unas flores comestibles y una salsa de chocolate hecha con 125 g de chocolate sin azucar y 100 g de leche de soja.

Una receta para endulzarse el paladar. Si quieres más recetas deliciosas y dietéticas para toda la familia, ¡únete a la Dieta Bon Appétit!

Para saber más:
¿Qué vas comer en la Dietabonappétit.com?
Jean-Michel Cohen en Antena 3
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