Enfermedad autoinmune

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• Escrito por LyzAJ (Alcoy), Dietista Bon Appétit
  ha escrito el 02/04/2013 7:18 pm
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Hola maribel
Te cuento que lo ideal es hacer dietas que faciliten la digestión y que no hagan trabajar en exceso al hígado. Los alimentos más saludables para tí son frutas y verduras en general, por ejemplo la alacachofa es un depurativo del hígado, sería ideal comer al menos dos días a la semana de alcachofas, ahora que estamos en temporada.
Debes evitar las carnes rojas o muy grasas, por ejemplo la carne de vaca o el cerdo. Entonces como mucho sólo intenta comer cerdo o vaca una vez a la semana y de resto mucho pescado o pollo o pavo o conejo.
Usa la lista de intercambios que tienes en Bonus y verás que puedes intercambiar los alimentos a tu gusto y a tus necesidades.
De resto sigue la dieta como está debido a que es una dieta equilibrada y no te causará daño.
Por otra parte, podrías hacer 5 comidas al día en vez de 3. Para esto haremos un desplazamiento de alimentos. Desayuna como en tu menú, a media mañana come una fruta, luego en la comida haces tu menú pero suprimiendo la fruta (porque ya te la has comido a media mañana). En la merienda puedes comer un yogur desnatado y en la cena puedes hacerla como en el menú pero quitando el lácteo.

Espero que vaya todo muy bien, que bajes bien de peso, y si tienes una duda, pregúntanos.
Un saludo :)